ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

- растворимость в воде различных карбоновых кислот - замораживание уксусной кислоты -

- возгонка бензойной кислоты -

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

       I. Кислотные свойства

- карбоновые кислоты - слабые электролиты - взаимодействие уксусной кислоты с раствором щелочи -

- взаимодействие уксусной кислоты с оксидом меди (II) - взаимодействие уксусной кислоты с металлами

                      соли карбоновых кислот:

- гидролиз ацетата натрия - образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот -

- выделение свободных жирных кислот из мыла  -

      II. Реакции нуклеофильного присоединения-отщепления → функциональные производные

- получение уксусноэтилового эфира - получение борноэтилового эфира и его горение -

      III. Реакции восстановления (гидрирование)

      IV. Реакции окисления

- горение уксусной кислоты на воздухе - окисление муравьиной кислоты раствором перманганата калия -

     V. Реакции углеводородного радикала

- взаимодействие олеиновой кислоты с бромной водой -

     VI. Реакции разложения

- разложение муравьиной кислоты -