ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
- растворимость в воде различных карбоновых кислот - замораживание уксусной кислоты -
- возгонка бензойной кислоты -
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
I. Кислотные свойства
- карбоновые кислоты - слабые электролиты - взаимодействие уксусной кислоты с раствором щелочи -
- взаимодействие уксусной кислоты с оксидом меди (II) - взаимодействие уксусной кислоты с металлами
соли карбоновых кислот:
- гидролиз ацетата натрия - образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот -
- выделение свободных жирных кислот из мыла -
II. Реакции нуклеофильного присоединения-отщепления → функциональные производные
- получение уксусноэтилового эфира - получение борноэтилового эфира и его горение -
III. Реакции восстановления (гидрирование)
IV. Реакции окисления
- горение уксусной кислоты на воздухе - окисление муравьиной кислоты раствором перманганата калия -
V. Реакции углеводородного радикала
- взаимодействие олеиновой кислоты с бромной водой -
VI. Реакции разложения
- разложение муравьиной кислоты -
|